Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

4.3 23 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Pfannenbrot

Wasser
85 g
frische Hefe
10 g
Zucker
½ TL
Mehl
165 g
Salz
2 Prisen

Eggs Benedict und Fertigstellung

Wasser warm
2000 g
Weißweinessig
100 g
Eier sehr frisch (siehe Tipp)
4
Mehl zum Bearbeiten
Öl zum Braten
Wasser
15 g
Zitronensaft
1 TL
Butter in Stücken
120 g
Eigelb
3
Salz
⅓ TL
Pfeffer
1 Prise
Bacon
8 Scheiben
Cherry-Tomaten (optional) zum Garnieren
Cornichons (optional) zum Garnieren
junge Salatblätter der Saison, gemischt (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 724 mg

Protein 20 g

Calories 2978 kJ / 712 kcal

Fat 55 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soul Food 80 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Leichtes Müsli à la Steffi

Leichtes Müsli à la Steffi

8 h 10 min

Avocado-Kiwi-Bowl

Avocado-Kiwi-Bowl

10 min

Gemüsebiskuit vom Blech

Gemüsebiskuit vom Blech

35 min

Müsli

Müsli

5 min

Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus

Schlaubox: Vollkorn-Karotten-Ecken mit Apfel-Birnen-Mus

55 min

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

8 h

Birnencreme

Birnencreme

25 min

Ananas-Smoothie-Bowl mit Heidelbeeren

Ananas-Smoothie-Bowl mit Heidelbeeren

15 min

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

35 min

Weihnachtliches Granola

Weihnachtliches Granola

1 h

Pochierte Eier

Pochierte Eier

15 min

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

Konfettibox: Gemüsemuffins mit Käsekern und Paprikadip

50 min

Show all