Skip to main content Search
Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines
4.0 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte à pizza
  • 135 g d'eau
  • ½ c. à café de sucre en poudre
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 30 g d'huile d'olive
  • 250 g de farine d'épeautre
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 120 g d'oignons coupés en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de tomates mûres en morceaux, égouttées
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 300 g de courgettes en rondelles
  • 300 g d'aubergine en rondelles
  • 1 mozzarella
  • 10 feuilles de basilic frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 70 g de roquette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 15 g
Calories 2564 kJ / 612 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Calzone

4.4(68)

2 h 50 min

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(50)

2 h 20 min

Tarte aux champignons et aux marrons

4.7(55)

1 h 30 min

Focaccia croquante

4.4(10)

3 h

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.3(6)

25 min

Tarte fine feuilletée à la tomate

4.6(152)

50 min

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

4.6(16)

2 h 10 min

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6(13)

2 h 10 min

Tarte aux oignons et tapenade

4.4(14)

1 h 10 min

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

4.3(11)

1 h 45 min

Focaccia aux olives

4.1(21)

3 h

Pizza au fromage et aux lardons

4.7(30)

1 h 30 min

 Show all