Salmão com tomate e molho amarelo

Salmão com tomate e molho amarelo

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

Marinada

lombos de salmão s/ pele (150 g unid. aprox.)
6
azeite
30 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
limão só a raspa
½
tomilho só as folhas
1 c. sopa de

Molho de coco e curcuma

leite de coco
200 g
natas
200 g
vinho branco
50 g
curcuma em pó
1 c. chá cheia de
farinha tipo 65
20 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Molho de tomate e alcaparras

azeite
35 g
alho
4 dentes de
cebola cortada em pedaços
150 g
tomate em pedaços
250 g
malagueta s/ sementes
1
alcaparras
25 g
cogumelos frescos laminados
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
tomilho só as folhas
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
1 c. chá de
Agrião só as folhas p/ guarnecer (25-50 g aprox.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 954.4 mg

Protein 24 g

Calories 2264.8 kJ / 541.3 kcal

Fat 41 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.9 g

Carbohydrates 15.3 g

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