Compatible versions
Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 150 γρ. μάνγκο, ώριμα, (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
- 150 γρ. αβοκάντο, (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
- 2300 γρ. νερό
- 25 γρ. ελαιόλαδο
- 60 γρ. λευκό βαλσαμικό ξίδι
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ - ¾ κ.γλ. λευκό πιπέρι, αλεσμένο
- 300 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα στη μέση ή στα 4
- 200 γρ. κουνουπίδι, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
- 200 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
- 100 γρ. λάχανο kale, σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
- 50 γρ. λευκό ξίδι
- 4 αυγά, κρύα
- 4 κ.γλ. λιναρόσπορο
- 4 κ.γλ. ηλιόσπορο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1076.9 kJ / 257.4 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 29.2 g
- Fat
- 14.4 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 963.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Τυρόπιτα με ζύμη κουρού
Pas d’évaluation
Πρασόπιτα
2 Std. 30 Min
Κις με μπρόκολο και μπέικον
2h 20min
Ισπανική τορτίγια με πατάτες
1h
Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
1h
Κολοκυθοκεφτέδες
40 Min
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Pas d’évaluation
Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο
Pas d’évaluation
Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά
Pas d’évaluation
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, σύκα και τυρί γκοργκοντζόλα
Pas d’évaluation
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25min
Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι
40 Min