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Buchweizen-Gemüse-Eintopf

Buchweizen-Gemüse-Eintopf
4.3 777 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Dill abgezupft
    ½ Bund
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Kohlrabi in Stücken
    150 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Porreestange in Ringen (5 mm)
    150 g
  • Wasser
    800 g
  • Buchweizen
    50 g
  • Blumenkohlröschen
    200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 650 mg
Protein 5 g
Calories 693 kJ / 166 kcal
Fat 7 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 24 g

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