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Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen (Oopsies)

Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen (Oopsies)
3.1 151 rating
Prep. 35 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

Wolkenbrötchen (Oopsies)
  • Backpulver
    1 TL
  • Weißweinessig
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Eier getrennt
    4
  • Frischkäse
    100 g
  • Oregano
    ½ TL
  • Sesam zum Bestreuen
Burger-Sauce
  • Schalotte klein (ca. 20 g)
    1
  • Gewürzgurken in Stücken
    3
  • Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance)
    80 g
  • Tomatenmark
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Erythrit
    1 TL
  • körniger Senf
    1 TL
  • Weißweinessig
    1 TL
Burger-Pattys und Fertigstellung
  • Zwiebel klein, halbiert
    1
  • Rinderhackfleisch grob zerzupft
    600 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • körniger Senf
    2 EL
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Öl zum Braten
    1 - 2 EL
  • Cheddar-Käse
    4 Scheiben
  • Fleischtomate in dicken Scheiben (ca. 1 cm)
    1
  • Lollo biondo
    4 Blätter
  • Avocado reif, in Scheiben (5 mm)
    ½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2645 mg
Protein 42 g
Calories 3346 kJ / 800 kcal
Fat 64 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 24 g
Carbohydrates 16 g

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