Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Erdnuss-Mayonnaise
- 250 g Erdnussöl (siehe Tipp)
- 1 Ei (siehe Tipp)
- 2 TL Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
Zubereitung und Fertigstellung
- Wasser zum Kochen
- 1 Zwiebel (ca. 30 g), halbiert
- 1 frische Chilischote (ca. 5 g), entkernt
- 70 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 5 g Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren (optional)
- 6 Brühwürstchen
- 250 g Mango, reif in Stücken
- 1 TL Salz
- 15 g brauner Zucker
- 15 g Limettensaft
- 20 g Sweet-Chili-Sauce
- 1 TL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
- 6 Hot-Dog-Brötchen aufgeschnitten
-
60
g Mungobohnensprossen, frisch zum Garnieren
or 60 g Pak Choi zum Garnieren -
Puffreis zum Garnieren
(optional)
or Quinoa, gepufft zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 566 kcal / 2366 kJ
- Protein
- 14 g
- Fat
- 36 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fibre
- 3.5 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Sodium
- 1416 mg
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