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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pandoro
Prep. 30 min
Total 15 h 15 min
10 fette
Ingredients
Aroma
-
40 g di cioccolato bianco a pezzi
-
30 g di miele
-
30 g di burro a pezzi
-
1 cucchiaio di Marsala1 cucchiaio di Rum
-
2 stecche di vaniglia i semini estratti
Poolish
-
12 g lievito di birra fresco sbriciolato
-
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
-
60 g di acqua
Primo impasto
-
70 g di acqua
-
180 g di farina manitoba
-
2 tuorlo
-
60 g di zucchero
-
50 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
-
90 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di sale
-
25 g di zucchero
-
3 tuorli
-
40 g di burro morbido, a tocchetti
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
zucchero a velo q.b. per spolverizzare
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 fetta
Sodium
111.9 mg
Protein
5.7 g
Calories
1318.6 kJ /
315.1 kcal
Fat
14.6 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
42.6 g
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