Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

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Prep. 1 h 30 min

Total 5 h

20 portions

Ingredients

Pâte à biscuits

10 g de poudre à lever
500 g de farine de blé
300 g de beurre froid, en morceaux
220 g de sucre glace
10 g de sucre vanillé
1 œuf moyen (53-63 g)
1 c. à soupe de crème froide

1 c. à soupe de lait, froide

Crème au beurre et au fromage frais

300 g de beurre à température ambiante, en morceaux
250 g de sucre glace
400 g de mascarpone froid
250 g de séré maigre froid
175 g de fromage frais froid
30 g de pâte de vanille

Cuire les chiffres

un peu de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail

Décoration

chocolat fruits, macarons, biscuits ou fleurs pour la décoration.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 171 mg

Protein 8 g

Calories 2243 kJ / 536 kcal

Fat 36 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 22 g

Carbohydrates 46 g

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