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Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier
4.5 39 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'oignons coupés en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 500 g de brocolis détaillés en bouquets
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
  • 450 g d'eau
  • 100 g de crème, min. 30% M.G.
  • 80 g de Gorgonzola émietté, et plus pour la garniture
  • 60 g de pain de blé entier, en cubes puis grillés
  • 2 pincées de poivre noir moulu comme garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 362 mg
Protein 10.3 g
Calories 1309.5 kJ / 313 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 18.5 g

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