Compatible versions
Piza de massa vermelha com burrata, beringela e curgete salteadas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cobertura
- 50 g azeite
- 2 dente de alho
- 170 g beringela cortada em fatias (2 cm aprox.) e depois em pedaços (3 cm aprox.)
- 2 c. chá de sal
- 170 g curgete cortada em fatias (2 cm aprox.) e depois em pedaços (2 cm aprox.)
- 1000 g água
- 60 g vinagre
Massa vermelha
- 440 g água
- 30 g concentrado de tomate
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 1 c. chá de açúcar
- Azeite q.b. p/ untar e p/ temperar
- 350 g farinha tipo 65
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
-
250
g tomate em pedaços
or 250 g tomate triturado - 1 c. chá de orégãos
- 300 g queijo burrata cortado em quartos
- 5 folhas de manjericão
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 595.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allQuiche de alho-francês, tomate e camarão
1 Std. 30 Min
Quiche de alho-francês e camarão
1 Std. 10 Min
Pãezinhos macios de leite
1 Std. 45 Min
Piza de alheira, espinafres e ovos de codorniz
1 Std. 25 Min
Bolo salgado de polenta
1 Std. 30 Min
Bolo salgado de bacon e tâmaras
1 Std.
Monstros de puré de batata
2 Std. 5 Min
Pão proteico de quark
1 Std.
Croquetes de pescada sem batata
40min
Lasanha de chouriço e salsicha
1 Std. 5 Min
Quiche de presunto e tomate
55min
Empada de aproveitamentos
45min