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Vegane Cheese-Nuggets

Vegane Cheese-Nuggets
3.6 12 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft
    20 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    150 g
  • Möhren in Stücken
    75 g
  • Zwiebel halbiert
    75 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Wasser
    330 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Agar-Agar-Pulver
    20 g
  • Cashewkern
    60 g
  • Senf
    1 TL
  • Paprika de la Vera
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Hefeflocken
    5 g
  • Zitronensaft
    2 Spritzer
  • vegane Margarine in Stücken
    50 g
  • Paniermehl
    120 g
  • Mehl
    40 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Öl zum Frittieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 2050 kJ / 489 kcal
Fat 30 g
Fibre 8.6 g
Carbohydrates 43 g

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