Skip to main content Search
Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
5.0 3 ratings
Prep. 5 min
Total 18 h 15 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

  • açúcar
    180 g
  • gemas de ovo
    4
  • queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
    150 g
  • leite
    420 g
  • natas, min. 30% de gordura
    200 g
  • sal
    2 - 3 pitadas de
  • manteiga ghee
    20 g
  • pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
    400 g
  • brandy
    20 - 30 g
  • cardamomo em pó
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta da Jamaica em pó (optional)
    2 - 3 pitadas de
  • Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 383.8 mg
Protein 10 g
Calories 1949.7 kJ / 466 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 16.6 g
Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelados 20 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Bombons de morango

4.3(24)

35 min

Bolo de chocolate e banana com coulis de morango

4.0(21)

1 h 20 min

Doce de pêssego e leite condensado

4.4(5)

30 min

Bolo de mirtilo com cobertura de queijo-creme e lemon curd

4.0(5)

6 h

Gelado de nata

4.8(63)

8 h

Pudim de chia, manga e maracujá

4.7(16)

1 h 10 min

Sorvete de ananás e hortelã

4.2(12)

10 min

Muffins de pão com chocolate

4.8(19)

40 min

Amêndoas de chocolate preto e piripíri

4.5(30)

30 min

Gelatina arco-íris

4.6(12)

7 h

Dubai Chocolate

4.7(52)

1 h 20 min

Papa de arroz com pera e abóbora

4.4(13)

20 min

 Show all