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Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)

Miniroscones de Reyes (minibolos-rei espanhóis)
4.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
12 unidades
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Ingredients

Massa prévia
  • leite
    80 g
  • fermento de padeiro fresco
    10 g
  • açúcar
    1 c. chá de
  • farinha tipo 65
    130 g
Massa
  • açúcar
    120 g
  • limão só a raspa
    1
  • laranja só a raspa
    1
  • leite
    60 g
  • manteiga à temperatura ambiente
    70 g
  • ovos
    2
  • fermento de padeiro fresco
    20 g
  • água de flor de laranjeira (ver alternativa)
    30 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    450 g
  • sal
    1 pitada de
Montagem
  • ovo batido
    1
  • fruta cristalizada
    100 - 150 g
  • amêndoa laminada
    30 g
  • açúcar (humedecido com algumas gotas de água)
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Protein 8.03 g
Calories 1268 kJ / 303 kcal
Fat 7.58 g
Fibre 1.87 g
Carbohydrates 50.72 g

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