Compatible versions
Polenta con salsa alla panna e champignons
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di polenta, macinata fine (4 min.)
- 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
- 500 g di funghi champignon, freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
- 1200 g di acqua
- 3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l), sbriciolato
- 150 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 25 g di burro, non salato
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 1 pizzico di pepe macinato, a piacere
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca, a rondelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2312 kJ / 552 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 1062 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40 min
Fonduta moitié-moitié
No ratings
Spätzle al formaggio
1h 10min
Risotto al limone e spinaci
30 min
Formaggio a fette cotto al forno
35 Min
Risotto al pomodoro con basilico
30 min
Spaghetti al ragù di nocciole
30 min
Frittelle di patate
45 Min
Risotto ai porri con mele e formaggio di capra
40 min
Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta
15 Min
Spaghetti cinesi con verdure
40 min
Polenta con ragù di funghi
45 Min