Polenta con salsa alla panna e champignons

Polenta con salsa alla panna e champignons

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Prep. 35 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

300 g di polenta macinata fine (4 min.)
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
500 g di funghi champignon freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
1200 g di acqua
3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) sbriciolato
150 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
25 g di burro, non salato
1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale a piacere
1 pizzico di pepe macinato a piacere
1 mazzetto di erba cipollina fresca a rondelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1062 mg

Protein 13 g

Calories 2312 kJ / 552 kcal

Fat 25 g

Fibre 7.4 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 64 g

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