![Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z wegańskim gulaszem Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z wegańskim gulaszem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dd624372-ec92-4f3d-b503-c6f89700928b/Derivates/1faaa7ba-78a5-4770-a65f-33459fc36cad.jpg)
Compatible versions
Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z wegańskim gulaszem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułki na parze
- 150 g wody
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
25
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) - 1 łyżeczka cukru
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 łyżeczka soli
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 1 łyżka octu, do Mycia Wstępnego (optional)
Zupa krem z batatów i cukinii
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
-
5 - 10
g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 5 mm plastry
(optional)
or ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego (optional) - 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 500 - 550 g batatów, pokrojonych na kawałki
- 200 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 1000 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
Wegański gulasz
- 400 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, pietruszki, cebuli, cukinii, papryki bez gniazd nasiennych), pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g batatów, pokrojonych na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 400 - 500 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 100 g wody
-
30 - 50
g sosu sojowego
or 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka) - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
or 1 łyżeczka bazylii, suszonej - 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optional)
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optional)
-
natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
or kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1978.3 kJ / 472.5 kcal
- Protein
- 13.2 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 12.7 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1734.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allKaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2 Std. 50 Min
Karkówka z cebulą
1h 45min
Operetta z owocami morza i kulkami ziemniaczanymi
2h 10min
Thermomix Party® - Przepis 6
40 min
Thermomix® Party
1 godz. 30 min
Zupa krem z pomidorów; Kurczak z warzywnym ryżem
55 min
Pikantna zupa z soczewicy i faszerowane ziemniaki
1 godz.
Zupa krem pomidorowo-cukiniowa i faszerowane papryki
1 godz.
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50 min
Zupa botwinka; Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami i szparagami
45 min
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45 min
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45 min