Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

No ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

600 g di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
25 g di vino bianco, secco
½ cucchiaino di sale
30 g di olio neutro ad esempio olio di girasole
20 g di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
10 g di zenzero fresco a fette sottili
3 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
250 g di germogli di soia, conservati
1200 g di acqua
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una festa per il palato 18 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Seppie con i piselli

35 min

Pepata di cozze

55 min

Laksa – zuppa di noodle malese con salmone e gamberi

50 min

Tom Yum tailandese

No ratings

Babka salata al salmone affumicato

4 h

Salmone con quinoa e pompelmo

35 min

Bouillabaisse

No ratings

Merluzzo in salsa aïoli con verdure

No ratings

Cozze alla marinara

No ratings

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

No ratings

Salmone croccante al parmigiano con verdure e salsa al limone

No ratings

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

20 min

Show all