![Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi Supă de ciuperci și curcan cu legume, la aburi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3A79ED6C-493D-4BAD-AE65-1FDA4B0224A3/Derivates/5c0eb33e-9cf3-4e93-996f-624912339a14.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1230 g apă
- 300 g ciuperci champignon, proaspete tăiate jumătăți sau sferturi
- 15 g ulei de rapiță
- 100 g ceapă tăiată sferturi
- 60 g morcovi tăiați bucăți (2 cm)
- 60 g pătrunjel rădăcină tăiat bucăți (2 cm)
- 60 g țelină rădăcină tăiată bucăți (2 cm)
-
2
lingurițe concentrat pastă de legume
or 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat -
¾ - 1
linguriță sare
or 1 linguriță amestec de condimente universal - ½ - 1 linguriță piper negru măcinat
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os tăiat felii (1 cm), marinat (vezi recomandarea)
- 400 g legume mixte cu fierbere rapidă (ex. dovlecei, ardei, broccoli, ciuperci), tăiate bucăți (4-5 cm) (vezi recomandarea)
- 1 ou
- 2 linguri cu vârf făină
- 100 g smântână fermentată, 12% grăsime
- 1 lingură frunze de pătrunjel proaspăt tocate
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 355.3 kcal / 1487.4 kJ
- Protein
- 27 g
- Fat
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fibre
- 6 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Sodium
- 896.5 mg