Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză

Name: Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 4 căței de usturoi; 70 g șalote; 15 g ulei de măsline extravirgin; 510 g roșii, bine coapte; 15 g pastă de roșii; 225 - 340 g supă concentrată de legume; ½ - 1 linguriță boia afumată; 1 - 2 lingurițe zahăr; 1 linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 6 frunze de busuioc proaspăt; 225 g brânză cheddar maturată; 8 felii pâine cu maia; 2 - 4 linguri unt nesărat; fulgi de chilli cayenne

4.9 19 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porții

Ingredients

Supă de roșii

căței de usturoi
4
4 căței usturoi copt, preparat în casă, (vezi recomandare)
șalote bucăți
70 g
70 g ceapă, bucăți
ulei de măsline extravirgin
15 g
roșii, bine coapte sferturi (vezi recomandare)
510 g
pastă de roșii
15 g
supă concentrată de legume (opțional)
225 - 340 g
boia afumată după gust
½ - 1 linguriță
zahăr după gust
1 - 2 lingurițe
sare după gust
1 linguriță
piper negru măcinat după gust
½ linguriță
¼ linguriță piper alb măcinat, după gust
frunze de busuioc proaspăt plus pentru garnisit
6