Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 5 ratings

Prep. 35 min

Total 48 h

2 porce

Ingredients

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 43 g

Calories 3831 kJ / 902 kcal

Fat 6.5 g

Carbohydrates 76.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Mexický quinoa salát

30 Min

Kuřecí salát s těstovinami

45 Min

Lněné bezlepkové pečivo

1 Std.

Bramborový salát s dresinkem Green Goddess

45 Min

Fazolový salát s quinoou a sýrem

35 Min

Čočkový salát s rajčaty a fetou

50 Min

Avokádo plněné tuňákem

10 Min

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1 Std. 10 Min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1 Std.

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50 Min

Čočkový salát s lilkem

40 Min

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25 Min

Show all