Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)
Prep. 40 min
Total 2 h 55 min
12 portions
Ingredients
Gel à la framboise
-
450 g de framboises fraîches
-
115 g de sucre
-
1 ½ c. à thé d'agar-agar
Gâteau Red Velvet
-
115 g de sucre
-
60 g de graisse alimentaire végétale
-
1 œuf de gros calibre
-
100 g de babeurre
-
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
-
1 c. à thé de vinaigre blanc
-
2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
-
140 g de farine blanche tout usage
-
3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
-
1 c. à thé de bicarbonate de soude
-
½ c. à thé de sel
-
115 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
-
115 g de fromage à la crème en dés, à température ambiante
-
225 g de sucre à glacer
Assemblage
-
450 g de framboises fraîches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
255 mg
Protein
4 g
Calories
1619 kJ /
387 kcal
Fat
17 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
58 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour
11 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Show all
Chocolat fondu sans allergènes
10 min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30 min
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3 h 10 min
Carrés ananas-coco
45 min
Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes
15 min
Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers
1 h 45 min
Toffees au caramel
2 h
Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes
No ratings
Crème pâtissière
15 min
Pains briochés à la cannelle
3 h 45 min
Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
2 h 15 min
Citron givré
12 h