Skip to main content Search
Focaccia pere e gorgonzola

Focaccia pere e gorgonzola
4.7 17 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 55 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 200 g di farina di segale
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.2 g
Calories 2004 kJ / 479 kcal
Fat 17.4 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta pasqualina

4.1(96)

2 h 5 min

Mini pasqualine

4.8(83)

1 h 30 min

Colomba salata vegetariana

4.8(20)

1 h

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

4.4(67)

1 h

Colomba salata mortadella e pistacchi

4.2(54)

1 h

Torta salata pasquale

4.6(34)

2 h

Ciambella salata speck e scamorza

4.6(256)

50 min

Torta salata asparagi e ricotta

4.7(180)

1 h

Treccia di pan brioche ripiena

4.9(919)

2 h 20 min

Muffin salati prosciutto e formaggio

4.4(239)

1 h

Colomba salata

4.6(57)

3 h 10 min

Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

5.0(3)

50 min

 Show all