![Focaccia pere e gorgonzola Focaccia pere e gorgonzola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/181EF1C5-41C2-4029-917A-16693C09DE96/Derivates/64D07732-63B8-4BAB-9F72-DA788F84420A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
- 350 g di pere Williams con la buccia, senza semi e a pezzi (3 cm)
- 200 g di acqua
-
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
or 1 cucchiaio di lievito di birra disidratato - 300 g di farina di forza (manitoba)
- 200 g di farina di segale
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 150 - 200 g di Gorgonzola a pezzi (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2004 kJ / 479 kcal
- Protein
- 18.2 g
- Carbohydrates
- 66.5 g
- Fat
- 17.4 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Show allImpasto per pizza di Kamut®
2 Std.
Impasto per pizza integrale
2 Std.
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pinsa romana
5 Std.
Tartellette alle cipolle caramellate
1 godz.
Focaccia tramezzino
2 godz. 5 min
Focaccia barese
2 godz. 55 min
Bruschetta (senza glutine)
3h
Focaccia barese TM6
4小时
Pizza margherita (per 1 persona)
1 godz. 30 min
Pizza napoletana
9 Std.
Focaccia primavera
3h