Zapečené brambory s květákem a parmazánem

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.3 101 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porce

Ingredients

80 gramů parmazánu na kousky
550 gramů vody
750 gramů brambor oloupaných, na 2–3cm kousky
800 - 900 gramů květákových růžiček
½ čajové lžičky soli plus navíc na osolení brambor a květáku
230 gramů másla na kousky
2 čajové lžičky citrónové šťávy
3 žloutky
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky kari (optional)
15 gramů hladká mouka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1160.8 mg

Protein 21.5 g

Calories 3980.5 kJ / 950.8 kcal

Fat 77.8 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 48.8 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zapékáme! 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Koblihy

Koblihy

1 Std. 30 Min

Langoše

Langoše

1 Std. 20 Min

Lívanečky s jablky

Lívanečky s jablky

40 Min

Kynutý knedlík s makovou náplní (Germknödel)

Kynutý knedlík s makovou náplní (Germknödel)

1 Std. 30 Min

Borůvkové knedlíky

Borůvkové knedlíky

1 Std. 40 Min

Novoroční čočka s houbami

Novoroční čočka s houbami

1 Std. 5 Min

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30 Min

Asijská risottata s nudlemi a zeleninou

Asijská risottata s nudlemi a zeleninou

30 Min

Palačinky s tvarohem

Palačinky s tvarohem

25 Min

Mac & Cheese těstoviny - z jednoho hrnce

Mac & Cheese těstoviny - z jednoho hrnce

30 Min

Bramboráky

Bramboráky

45 Min

Houbový guláš s knedlíky v ubrousku

Houbový guláš s knedlíky v ubrousku

1 Std. 10 Min

Show all