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Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe
4.4 91 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Emmentaler in Stücken
    200 g
Fleischbrühe
  • Rinderknochen in Stücken (siehe Tipp)
    500 g
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • gemischte Kräuter, frisch (z. B. Thymian, Rosmarin, Lorbeer)
    1 Bund
  • Wasser
    1550 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Nelken
    2
Zwiebelsuppe
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Zwiebeln in Ringen (1 cm)
    500 g
    500 g rote Zwiebeln, in Ringen (1 cm)
  • Salz
    2 TL
  • Baguette
    6 - 12 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 1896 kJ / 454 kcal
Fat 19 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 52 g

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