Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
TM6 TM5

Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)

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Ingredients

Pâte à biscuits

  • 70 g de sucre roux
  • 115 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 1 œuf de gros calibre
  • 170 g de sirop d'érable
  • 170 g de mélasse
  • 2 c. à thé de gingembre en poudre
  • 2 c. à thé de cannelle en poudre
  • ⅛ c. à thé clou de girofle en poudre
  • 1 pincée de poivre noir moulu (optional)
  • 450 g de farine blanche
  • 60 g de cacao en poudre
  • ½ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de levure chimique
  • ⅛ c. à thé de bicarbonate de soude

Glaçage royal

  • 200 g de sucre à glacer
  • 1 blanc d'œuf de gros calibre
  • 1 c. à thé d'eau

Nutrition
per 1 morceau
Calories
544 kJ / 130 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
25 g
Fat
3 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
1 g
Sodium
44 mg

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