![Risotto z boczkiem i cukinią Risotto z boczkiem i cukinią](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d1aaa527-6aaa-4688-b69b-2fd7254e5568/Derivates/2ceaf3b4-86ca-457b-98ff-e0e498be7281.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g masła
- 250 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 320 g ryżu do risotto, np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 820 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 3 - 4 liście bazylii, świeże, posiekane
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 50 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2284 kJ / 546 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 1292 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRyż z owocami morza
1h 15 min
Risotto z groszkiem i miętą
40 Min
Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
50 Min
Zapiekanka ryżowa z mieloną wołowiną
1 Std.
Koshari (egipskie danie jednogarnkowe)
35 Min
Piłkarska lasagne
2h 30 min
Kolorowa sałatka warstwowa
1 Std.
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20 min
Makaron z kiełbasą chorizo i serem
20min
Makaron penne z małżami
1h 5 min
Ryż po indonezyjsku (Nasi goreng)
1h 20 min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2h 20 min