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Torta Bimby®

Torta Bimby®
3.9 17 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 50 min
15 fette
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Ingredients

Base
  • 350 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 60 g di mandorle pelate
  • 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 100 g di burro + q.b.
  • 300 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 40 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di amido di mais (maizena)
  • 250 g di zucchero
  • 5 uova (da 60 g circa)
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Composizione e decorazione
  • 400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 40 g di zucchero a velo
  • 200 g di fragole a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 140 mg
Protein 9.2 g
Calories 2128.8 kJ / 508.8 kcal
Fat 30.6 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 16.7 g
Carbohydrates 52.3 g

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