Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 5 h 50 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 472.5 mg

Protein 16.8 g

Calories 3627 kJ / 867 kcal

Fat 47.3 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 23.8 g

Carbohydrates 93.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta marmorizzata al Varoma

2h

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5h

Coppe di mascarpone al croccante

3h 15min

Seadas

1h 5min

Fantasia di nocciole

1h 35min

Torta Bimby® ai mirtilli

1h 15min

Crema agli amaretti "salva dessert"

10min

Avocado cheesecake

3h 30min

Dessert al cioccolato bianco e biscotto al lime

Nessuna valutazione

Cheesecake polacca

1h 30min

Show all