Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Torta Saint Honoré
Prep. 1 h 15 min
Total 5 h 50 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta sfoglia
-
di burro freddo, a tocchetti170 g
-
di farina tipo 0050 g
-
di farina tipo 00170
-
di acqua100 g
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120
-
uova3
Crema pasticcera
-
di farina tipo 0040 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di zucchero100 g
-
di latte intero500 g
-
tuorli d'uovo5
-
di cacao amaro in polvere5 g
-
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi25 g
Caramello
-
di zucchero300 g
-
di acqua1080 g
-
di miele20 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
867 kcal /
3627 kJ
Protein
16.8 g
Fat
47.3 g
Carbohydrates
93.7 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
23.8 g
Sodium
472.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bimby in viaggio
34 Recipes
Italy
Italy
