Galettes aux Fruits (Paul) Métrique
TM6 TM5

Galettes aux Fruits (Paul) Métrique

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Ingredients

Pâte

  • 225 g farine tout usage (prévoir une quantité supplémentaire pour saupoudrer)
  • zestes fins de 1 citron, sans chair blanche
  • 70 g de semoule de maïs
  • 225 g de beurre non salé froid, en cubes
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 70 g de vodka bien froide

Garniture à la fraise

  • 450 g de fraises, équeutées et coupées en deux
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 - 2 c. à thé de semoule de maïs, pour saupoudrer
  • crème glacée à la vanille, au moment de servir

Nutrition
per 1 morceau
Calories
2055.2 kJ / 491.2 kcal
Protein
5.1 g
Carbohydrates
43 g
Fat
31.2 g
Saturated Fat
19.4 g
Fibre
2.8 g
Sodium
201.5 mg

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