Roulés au chocolat (Anna) Métrique
TM6 TM5

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

3.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 60 g de raisins secs foncés
  • 60 g de rhum ambré

Pâte au Chocolat

  • 130 g d'eau
  • 85 g de crème à fouetter
  • 60 g de sucre granulé
  • 30 g de beurre non salé
  • 1 sachet de levure instantanée sèche (2¼ c. à thé)
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 jaune d'œuf de gros calibre
  • 395 g de farine blanche
  • 15 g de cacao en poudre

Garniture

  • 60 g de beurre non salé, à température ambiante (prévoir une quantité supplémentaire de beurre)
  • 70 g de cassonade
  • 70 g de sucre granulé
  • 2 c. à thé de cacao en poudre
  • 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat à cuisson

Glaçage

  • 30 g de beurre non salé à température ambiante
  • 140 g de sucre à glacer
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 60 g de fromage à la crème à température ambiante

Nutrition
per 1 portion
Calories
1732 kJ / 141 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
65 g
Fat
15 g
Saturated Fat
9 g
Fibre
3 g
Sodium
220 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all