Tort bezowy z orzechami i daktylami

Name: Tort bezowy z orzechami i daktylami
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 50 g orzechów włoskich, łuskanych; 150 g daktyli; 300 g cukru; 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 6 białek; ½ łyżeczki białego octu winnego; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 150 g masy kajmakowej; orzechy włoskie, łuskane

4.1 (72 ratings)

Difficulty advanced

Preparation time 30 min

Total time 4h 15 min

Serving size 12 porcji

Ingredients

50 g orzechów włoskich, łuskanych
150 g daktyli, suszonych, bez pestek
300 g cukru
20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
6 białek
½ łyżeczki białego octu winnego

250 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
150 g masy kajmakowej, schłodzonej, podzielonej na kawałki
orzechy włoskie, łuskane, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1482.6 kJ / 354.4 kcal
Protein: 4.8 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 18.5 g
Saturated Fat: 9.6 g
Fibre: 1.1 g
Sodium: 122.9 mg