Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)
TM5 TM6

Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)

(No ratings)

Ingredients

Hỗn hợp bột

  • 300 gam bột mì dai (hàm lượng protein tối thiểu 13%), rây mịn, lấy dư làm bột áo
  • 180 gam nước lạnh, lấy dư để làm ẩm
  • 15 gam mật ong
    or 10 gam đường
  • 1 ½ thìa cà phê men nở khô

Nhào bột

  • 1 thìa cà phê muối

Tạo hình và nướng bánh

  • 500 nước sôi

Nutrition
per 1 cái
Calories
1230 kJ / 294 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
63 g
Fat
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all