Cracker di riso con baccalà mantecato

Cracker di riso con baccalà mantecato

4.4 21 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

12 porzioni

Ingredients

Cracker di riso

250 g di farina di riso glutinoso
50 g di farina di mais bianca precotta
200 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva
3 cucchiaini di sale + q.b.

Baccalà mantecato

120 g olio extravergine di oliva
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
500 g di latte
1 cipolla a metà
1 foglia di alloro fresco
1 spicchio di aglio
timo fresco le foglioline, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 538.4 mg

Protein 10.5 g

Calories 908.6 kJ / 217.2 kcal

Fat 9.6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 23.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta salata con melanzane e scamorza

1 h 30 min

Ciabatte (di Luca Montersino)

14 h 15 min

Friselle

4 h

Quiche porri e prosciutto

1 h 45 min

Torta salata finocchi, pancetta e formaggella

1 h 30 min

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3 h

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 h

Schiacciata di farro alla cipolla di Tropea

3 h

Gnocco rustico emiliano (senza glutine)

2 h 50 min

Ruote limone e pepe

1 h

Torta salata con pomodorini e olive

1 h 10 min

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

4 h

Show all