Súp bí ngô, Cá với cơm và rau, Táo-lê nghiền

Name: Súp bí ngô, Cá với cơm và rau, Táo-lê nghiền
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 khẩu phần
Ingredients: 100 gam gạo trắng hạt dài; 2 miếng phi lê cá trắng, bỏ da; 1 nhúm muối; 6 cà chua bi; 120 gam táo; 120 gam lê; 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh nước cốt chanh; 130 gam cà rốt; 4 măng tây trắng hoặc xanh; 40 gam bột mì; 20 gam đường nâu; 20 gam bơ nhạt; 150 gam hành tây; 1 nhánh tỏi; 250 - 300 gam bí ngô; 20 gam dầu ô liu nguyên chất; 80 gam cà chua chín; 1 nhúm bột tiêu; 400 gam nước; hẹ tươi

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 35 min

Total time 1h

Serving size 2 khẩu phần

Ingredients

100 gam gạo trắng hạt dài
2 miếng phi lê cá trắng, bỏ da, 150-180 g mỗi miếng (ví dụ: cá tuyết, cá bơn)
1 nhúm muối, điều chỉnh tùy khẩu vị
6 cà chua bi, cắt làm đôi
120 gam táo (1 quả táo), cắt miếng (1,5 cm), bỏ lõi
120 gam lê (1 quả lê), cắt miếng (1,5 cm), bỏ lõi
1 thìa canh mật ong
1 thìa canh nước cốt chanh
130 gam cà rốt, cắt miếng dài (1 cm x 5 cm)
4 măng tây trắng hoặc xanh, cắt làm đôi theo chiều dọc nếu dày hơn 1 cm,
or 150 gam bông cải xanh, cắt làm đôi theo chiều dọc nếu dày hơn 1 cm,
40 gam bột mì đa dụng
20 gam đường nâu
20 gam bơ nhạt
150 gam hành tây, cắt nhỏ (4 cm)
1 nhánh tỏi
250 - 300 gam bí ngô, gọt vỏ, cắt miếng (3 cm)
20 gam dầu ô liu nguyên chất
80 gam cà chua chín, cắt miếng
1 nhúm bột tiêu
400 gam nước, lấy dư để ngâm gạo
hẹ tươi, băm nhỏ, để trang trí

Nutrition: per 1 khẩu phần
Calories: 3480 kJ / 832 kcal
Protein: 43 g
Carbohydrates: 105 g
Fat: 22 g
Fibre: 13.2 g