Barras de chocolate
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Barras de chocolate

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Ingredients

Chocolate

  • 300 g de cacao nibs
  • 100 g de azúcar o al gusto
  • 100 g de leche en polvo

Temperado de chocolate

  • 600 g agua
  • agua fría o helada, para enfriar

Montaje

  • 10 g de frambuesas liofilizadas o deshidratadas, para decorar
  • 15 g de piñón, tostado para decorar
  • 15 g de pistache troceado para decorar
  • 15 g de almendras en piezas para decorar
  • 15 g de avellanas tostadas en mitades para decorar

Nutrition
per 1 pieza
Calories
485 kcal / 2029.3 kJ
Protein
24 g
Fat
25.5 g
Carbohydrates
81.3 g
Fibre
29.3 g
Saturated Fat
11 g
Sodium
109.5 mg

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