Spätzle al formaggio
TM6 TM5

Spätzle al formaggio

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Formaggio e impasto

  • 200 g di formaggio di montagna (ad es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 400 g di farina bianca
  • 100 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 punte di coltello di noce moscata in polvere

Cipolle rosolate

  • 160 g di cipolle, a rondelle (2 mm)
  • 1 cucchiaio di farina bianca
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 3 cucchiai di burro chiarificato

Finitura

  • 2 litri di acqua
  • ½ cucchiaio sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3258 kJ / 778 kcal
Protein
33.7 g
Carbohydrates
76 g
Fat
37 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all