Focaccia alle cipolle

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Prep. 10 min

Total 2 h 20 min

6 porzioni

Ingredients

Impasto

100 g di latte
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
10 g di zucchero

10 g di malto di orzo
200 g acqua
50 g di olio extravergine di oliva
600 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaio di sale

Farcitura

200 g di cipolle bianche pulite a fette

200 g di cipolle rosse, pulite a fette
45 g di olio extravergine di oliva
50 g di acqua
2 cucchiaini di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.9 g

Calories 2143 kJ / 512 kcal

Fat 17.5 g

Carbohydrates 80.7 g

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