Focaccia ai friarielli

Focaccia ai friarielli

4.4 19 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

3 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
400 g di farina di forza (manitoba)
1 cucchiaino di sale
30 g di strutto

Farcitura

500 g di acqua
500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
½ spicchio di aglio (optional)
30 g olio extravergine di oliva
12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
½ - 1 cucchiaino di sale
cucchiaino di sale + q.b.
20 - 30 g di pinoli
1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27 g

Calories 3184 kJ / 761 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 107.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 godz.

Pizza napoletana

9 godz.

Impasto per pizza integrale

2 godz.

Pizza di patate dolci

1 godz. 5 min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 godz.

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 godz. 15 min

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2 godz. 55 min

Pizza salsiccia e friarielli

30 godz.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3 godz. 50 min

Calzone

2 godz. 50 min

Torta di rose salata

4 godz. 15 min

Pizza alla farina di farro

2 godz. 10 min

Show all