Focaccia ai cicinielli

Focaccia ai cicinielli

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

260 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
20 g di olio di oliva + q.b.
500 g farina tipo 0 + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

½ spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
1 pizzico di origano secco
10 g olio extravergine di oliva
100 - 150 g di pesce piccolo misto (tipo paranza) pulito
5 - 6 pomodori ciliegino a metà
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 101.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Focaccia ligure

4h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza New York style

3h 50min

Pizza quattro stagioni

1h 30min

Friselle

4h

Girelle alla pizza

3h 10min

Piccoli calzoni TM6

4h 30min

Pizza napoletana

9h

Pitta rustica salentina

1h 40min

Cantuccini pistacchio, pomodori secchi e olive

40min

Pizza zucchine e spinaci (senza glutine)

1h 30min

Tartellette alle cipolle caramellate

1h

Show all