Skip to main content Search
Focaccia ai cicinielli

Focaccia ai cicinielli
5.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Impasto
  • 260 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 25 g di lievito di birra fresco
    2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 20 g di olio di oliva + q.b.
  • 500 g farina tipo 0 + q.b.
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
  • ½ spicchio di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
  • 1 pizzico di origano secco
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 100 - 150 g di pesce piccolo misto (tipo paranza) pulito
  • 5 - 6 pomodori ciliegino a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g
Calories 2611 kJ / 624 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 101.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5(63)

20 Std.

Pizza napoletana

4.3(545)

9 Std.

Impasto per pizza integrale

4.6(142)

2 Std.

Pizza di patate dolci

4.5(69)

1 Std. 5 Min

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7(798)

24 Std.

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

4.9(27)

6 Std. 15 Min

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

4.5(153)

2 Std. 55 Min

Pizza salsiccia e friarielli

4.7(15)

30 Std.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

4.9(72)

3 Std. 50 Min

Calzone

4.4(154)

2 Std. 50 Min

Torta di rose salata

4.6(158)

4 Std. 15 Min

Pizza alla farina di farro

4.8(52)

2 Std. 10 Min

 Show all