Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

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Prep. 5 min

Total 25 min

1 porzione

Ingredients

1 scalogno a metà
15 g olio extravergine di oliva
80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
10 g di vino bianco
220 g di acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di formaggio fresco spalmabile
20 g Emmental a dadini (1 cm)
20 g di Taleggio a dadini (1 cm)
20 g di Gorgonzola a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.6 g

Calories 2904 kJ / 694 kcal

Fat 38.3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 66.2 g

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