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Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
4.5 91 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
1 porzione
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Ingredients

  • 1 scalogno a metà
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 10 g di vino bianco
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di formaggio fresco spalmabile
  • 20 g Emmental a dadini (1 cm)
  • 20 g di Taleggio a dadini (1 cm)
  • 20 g di Gorgonzola a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.6 g
Calories 2904 kJ / 694 kcal
Fat 38.3 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 66.2 g

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