Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)
TM6

Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)

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Ingredients

Poulet

  • 2 de filets de poulet, sans la peau désossée
  • de sel aux herbes, au goût
  • 15 g de feuilles de basilic frais, prévoir une quantité de pour saupoudrer
    or 15 g basilic déshydraté, prévoir une quantité de pour saupoudrer
  • poivre noir moulu, au goût

Soup aux légumes

  • 170 g d'oignon, coupés en quartiers
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 30 g de beurre non salé, froide, coupé en morceaux (1 cm.)
  • 910 g bouillon de légumes
  • 85 g de carottes, coupé en morceaux
  • 115 g pommes de terre nouvelles, coupées en deux
  • 85 g de céleri, coupé en morceaux
  • 115 g de tomates, coupés en deux
  • 115 g de courgettes, coupées en deux
  • 170 g de courgettes, entières
  • 170 g de carottes, entières

Légumes à la vapeur et sauce

  • 115 g de crème sure
    or 115 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 30 g de moutarde de Dijon
  • de feuilles de basilic frais, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
1506 kJ / 360 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
23 g
Fat
17 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
5 g
Sodium
1059 mg

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