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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pay de plátano cremoso TM6
Prep. 30 min
Total 3 h
10 porciones
Ingredients
Base para pay
-
130 de galletas, tipo María
-
60 g de azúcar refinada
-
75 g de mantequilla sin sal derretida
Crema pastelera
-
120 g de azúcar refinada
-
40 g de fécula de maíz
-
440 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
40 g de mantequilla sin sal
-
1 cditas de extracto de vainilla natural
Crema batida
-
60 g de azúcar refinada
-
150 g de queso crema a temperatura ambiente
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
-
2 plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)
Nutrition per 1 porción
Calories
379 kcal /
1592 kJ
Protein
4 g
Fat
22 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
12 g
Sodium
155 mg
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