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Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada, brochetas de pollo y arroz
- 25 g de jengibre fresco
- 3 dientes de ajo
- 120 g de salsa de soja
- 60 g de miel
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 40 g de salsa barbacoa
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 g de solomillos de pollo en dados de 2-3 cm
- 2 - 3 pimientos (aprox. 400 g en total)
- 200 g de champiñones blancos frescos
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz blanco de grano largo
- 1300 g de agua
Sopa asiática de champiñones
- 15 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 6 - 8 ramita de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de aceite de sésamo tostado
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- 600 g de agua
- 200 g de leche de coco
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 100 g de fideos orientales transparentes
Salsa
- 2 cucharadas de maicena
- 4 cucharadas de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2166 kJ / 517 kcal
- Protein
- 40.7 g
- Carbohydrates
- 69.8 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 2554.7 mg
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