Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte
- 100 g de beurre, surgelé, en morceaux
- 100 g de farine de blé, et plus pour travailler la pâte
- 45 g d'eau, froide
- 1 pincée de sel
- 20 g de lait
- 1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs
Garniture
- 8 asperges vertes, coupées en 2 dans le sens de la longueur si nécessaire
- 500 g d'eau
- ½ échalote
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
Finition
- 30 g de moutarde
- 8 tranches de jambon sec (prosciutto)
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 610 kJ / 146 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Carbohydrates
- 8.6 g
- Fat
- 10.7 g
- Fibre
- 0.7 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGougères
40 Min
Rillettes de maquereau
5 dk
Délice de foies au riesling
2 Std. 50 Min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30min
Croquettes de thon
1h 30min
Petits flans aux asperges
55min
Gougères à la mousse de saumon
25 Std. 35 Min
Terrine d'asperges et de langoustines
10 Std.
Houmous de betterave rouge
10 dk
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Pâté de campagne
48 Std.
Crostini aux champignons et Fontina
35min