Skip to main content Search
Risoto de cogumelos

Risoto de cogumelos
4.4 122 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

  • queijo parmesão
    50 g
  • cogumelos Paris
    300 g
  • manteiga
    50 g
  • cogumelos Boletus em pó (ver dica)
    20 g
  • vinho branco
    100 g
  • cogumelos shitake
    100 g
  • cogumelos pleurotus cortados em lâminas, mais 2 p/ guarnecer
    100 g
  • arroz p/ risoto carnaroli
    300 g
  • caldo caseiro de cogumelos
    900 g
  • manteiga cortada em pedaços pequenos
    100 g
  • queijo mascarpone
    100 g
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 606.1 mg
Protein 22 g
Calories 3481.8 kJ / 832.2 kcal
Fat 46 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 27.1 g
Carbohydrates 80.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Tagliatelle com cogumelos salteados

4.4(178)

40 min

Risoto cremoso de cogumelos e camarão

4.6(183)

1 h

Farfalle com salmão e pesto

4.6(104)

40 min

Lasanha de frango com pesto

4.5(64)

1 h 20 min

Esparguete à carbonara

4.3(608)

30 min

Salada de laços com presunto, rúcula e mozarela

4.8(21)

40 min

Risoto de linguiça e ervilhas

4.7(112)

30 min

Massa guisada com carne

4.2(27)

45 min

Massa cremosa de pistácio

4.7(11)

35 min

Risoto de salmão fumado e alho-francês

4.7(224)

30 min

Lasanha de salmão e camarão

4.7(106)

1 h 30 min

Sushi temaki

4.5(4)

1 h 40 min

 Show all