Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

4.8 50 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

8 doses

Ingredients

Batatas

água
1000 g
batata nova cortada em rodelas
1000 g
sal
1 c. chá de

Salmão

lombo de salmão (1300 g aprox.)
1
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
queijo parmesão
150 g
dentes de alho
2
coentros
20 g
cebolinho picado
10 g
aneto
10 g
sobras de pão
100 g
queijo-creme
200 g
mostarda
40 g

Molho

crème fraîche
200 g
limão raspa e sumo
1
pimenta
1 pitada de
cebolinho picado
10 g
aneto só as folhas
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 39 g

Calories 3440 kJ / 823 kcal

Fat 59 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ervas aromáticas 5 Recipes
Portugal

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Rolo de bacalhau com broa

50 min

Empadão de atum

1 h 10 min

Bacalhau de forno

1 h

Migas de broa com bacalhau

30 min

Arroz de peixe com espinafres e limão

30 min

Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino

45 min

Salmão com molho de alho-francês e batata

50 min

Raia com molho de pitau

45 min

Tortilha de atum no forno

1 h 30 min

Pota à americana

40 min

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1 h 35 min

Bola de bacalhau de Lamego

1 h 20 min

Show all