Skip to main content Search
Cigni alla crema diplomatica

Cigni alla crema diplomatica
5.0 15 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h
25 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1000 g di acqua
Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a tocchetti
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema diplomatica
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 17.6 mg
Protein 2.5 g
Calories 392 kJ / 93.7 kcal
Fat 4.5 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® pasticciere 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gelato al pistacchio salato

4.1(16)

26 h 30 min

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

4.0(4)

5 h

Delizia alla fragola di Plougastel

4.6(16)

4 h 55 min

Profiteroles

4.7(53)

2 h

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4.2(25)

4 h 30 min

Cannoli siciliani

4.7(18)

1 h 30 min

Mousse di ricotta e pesche

4.6(16)

45 min

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

5.0(2)

11 h

Pavlova ai frutti di bosco

4.4(22)

5 h 30 min

Pere sciroppate

4.2(5)

721 h 20 min

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

4.7(7)

3 h

Tiramisù al profumo di lavanda

4.3(8)

5 h

 Show all