Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Millefoglie
Prep. 1 h
Total 5 h
8 porzioni
Ingredients
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
100 g zucchero
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
1000 g di acqua
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
-
2 pizzichi di sale
Millefoglie
-
50 g zucchero a velo
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Sodium
45.7 mg
Protein
6.8 g
Calories
1618.1 kJ /
386.7 kcal
Fat
24.2 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
14.4 g
Carbohydrates
36.4 g
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