Skip to main content Search
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
3.5 24 ratings
Prep. 20 min
Total 7 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
  • 3 œufs
  • 10 g d'eau
  • 40 g de sucre en poudre
  • 180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux
    180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
  • 60 g de café fort

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 42.2 mg
Protein 7.5 g
Calories 2255 kJ / 538.2 kcal
Fat 26.3 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Chocolats de Pâques

4.8(12)

15 min.

Bûche vanille et framboise

4.8(72)

50h 30 min.

Crème brûlée sans œuf

4.1(87)

1h 45 min.

Babka fourrée chocolat-noisettes

4.4(9)

2h 55 min.

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

5.0(1)

1h

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

5.0(3)

25 min.

Sabayon classique

4.2(25)

15 min.

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

5.0(18)

30 min.

Galette des rois vanille-fève tonka

4.8(45)

1h 20 min.

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(328)

10 min.

Glace à la réglisse

4.6(45)

3h 45 min.

Cake au chocolat et aux myrtilles

4.5(4)

2h 15 min.

 Show all