Skip to main content Search
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
3.5 26 ratings
Prep. 20 min
Total 7 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse chocolat blond-café
  • 3 œufs
  • 10 g d'eau
  • 40 g de sucre en poudre
  • 180 g de chocolat blond, détaillé en morceaux
    180 g de chocolat au lait, au caramel, détaillé en morceaux
  • 60 g de café fort

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 42.2 mg
Protein 7.5 g
Calories 2255 kJ / 538.2 kcal
Fat 26.3 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pancakes

4.6(22)

40 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

4.6(51)

30 min

Entremets façon tiramisu

4.6(663)

5 h

Poire Belle-Hélène

4.3(15)

10 h

Tarte au citron destructurée

4.5(486)

20 min

Tablette de chocolat (Dubaï)

4.2(45)

1 h 20 min

Tiramisu poire-speculoos

4.6(309)

12 h 30 min

Tiramisu aux speculoos

4.2(95)

3 h 10 min

Iles flottantes

4.7(2.2K)

1 h

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.1(16)

1 h 20 min

Crème caramel et vanille

4.5(129)

8 h

Tiramisu à l'italienne

4.3(696)

4 h 40 min

 Show all