Skip to main content Search

Cheesecake vanille au coulis de fraises
4.5 425 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 40 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit
  • 200 g de biscuits sablés au beurre type sablés bretons, en morceaux
  • 75 g de beurre mou, en morceaux
La garniture
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 2 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 g de fromage blanc nature
    250 g de ricotta
  • 4 gouttes de colorant alimentaire (optional) rouge
Le coulis de fraises
  • 200 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 feuilles de menthe fraîche (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 2311 kJ / 554 kcal
Fat 34 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland
Ma Cuisine 196 Recipes
Spain
Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux
Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada
Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland
Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème glacée vanille-cookies

4.3(41)

5 h

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(237)

15 h 30 min

Pannacotta aux fruits rouges

4.2(88)

3 h 25 min

Glace à la pistache

4.0(6)

10 h 35 min

Glace mangue-Passion

4.4(22)

12 h

Granité au citron

5.0(6)

13 h

Perles de coco

4.4(19)

3 h 50 min

Crème catalane

4.3(261)

4 h 25 min

Crème glacée à la rhubarbe

4.6(19)

2 h 35 min

Mousse minute à la framboise

4.1(68)

5 min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

4.6(50)

20 min

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

No ratings

 Show all